L'apport de protéines pendant la période d'élevage

La période d'élevage débute en ce mois de mars. Les oiseaux vont être mis à rûde épreuve, et il va falloir leur donner des compléments afin qu'ils aient suffisamment de force pour mener leur tâche à bien. Comme pendant la mue, l'apport de protéines va augmenter. Mais attention, l'excès nuit en tout et il faut distribuer les bonnes protéines à  nos protégés. Certaines sont utiles alors que d'autres peuvent avoir des effets néfastes.

Durant la digestion dans l'estomac, les protéines sont désagrégées et fournissent alors des acides aminés. C'est ici qu'il faut attirer l'attention sur l'importance de certains acides aminés, on les appelle acides aminés essentiels. Ils portent ce nom car ils ne peuvent être obtenus que par l'alimentation au contraire des autres acides aminés qui peuvent être synthétisés par le corps. C'est le taux de ces acides aminés essentiels qui déterminent la qualité de la protéine pour nos oiseaux. De plus, il y a plusieurs sortes d'acides aminés essentiels, et ceux-ci doivent être présents en même proportion. Si un des acides aminés essentiels est moins présent, il ne sert à rien que les autres soient présents en plus grand nombre. En effet, la valeur des acides aminés essentiels est toujours calculée suivant la quantité de l'acide aminé essentiel le moins présent.  Plus la protéine possèdera d'acides aminés essentiels, meilleur elle sera, mais celà vous l'aviez compris. Quant aux protéines de moins bonnes qualités, elles sont converties en graisse et en glucide. Bref, elle surcharge l'organisme.